Spontan vergorene low-intervention Weine sind so cool, dass sie „low-intervention“ bezeichnet werden. Deutsch ist nicht cool genug dafür.
Aber der 2022er HUMMEL PÉTNAT BUBBLEBEE ist dafür cool. Und wie.
Rebsorten
Aus Olaszrizling (Welschriesling), Juhfark (ungarisch autochthon), Riesling und Királyleányka (junge Prinzessin) ist der HUMMEL PÉTNAT BUBBLEBEE gemacht. Eine perlige Wucht, die einem die Natur um die Ohren haut. Geiler Saufwein.
Weingut Hummel, Ungarn
Das Weingut Hummel in Villány, Ungarn wurde 1998 von Horst Hummel gegründet. Es verfügt über 7,5 ha Weingärten mit den Sorten Portugieser, Kékfrankos (Lemberger), Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot. Hárslevelü (Lindenblättriger) und Furmint stammen von gepacheten Flächen. Traminer wird aus hinzugekaufter Ernte gekeltert.
Wie kann man Wein beschreiben?
- Analytisch
- Volumenalkohol: 12.22%
- Restzucker: 0,7 g/l
- Säue: 5,5 g/l
- Schwefel: 0,0 mg/l
2. Hokuspokus
Natürlich Synergetischer Weinbau NSW basiert auf den Erkenntnissen der Quantenphysik über das Wesen von Materie und der Bedeutung von Information im Realprozess, auf der Annahme der Existenz morphischer und morphogenetischer Felder und deren Verortung in der 4. und höheren Raumdimensionen, sowie auf dem Denken in mehrwertiger Logik.
Ene, mene, ist der Zauber noch so schwer, schwups, schon ist die Flasche leer.
Stay blogged. 😎
Dein Matthias Düsi