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Blanc de Pinot Noir: Ein Sommerzauber aus der Pfalz

In einer Zeit, die oft von Hektik und Eile geprägt ist, sind es die kleinen, beseelten Momente, die unser Leben bereichern. Diese kostbaren Augenblicke, in denen wir mit unseren Lieben zusammenkommen, um das Leben zu feiern. Hier mit dem biodynamischen Blanc de Pinot Noir vom Weingut Fußer.

Die Einstiegsklasse als Visitenkarte eines Weingutes muss, genau wie hier, passen.

Dieser Pfälzer Blanc de Noir, präsentiert sich in einem Lachsrosa mit leicht kupfernen Reflexen, das im Glas schimmert wie die ersten Sonnenstrahlen eines Sommermorgens. Die Trauben für diesen besonderen Wein gedeihen auf verschiedenen Lagen in und um Niederkirchen, wo die Pinot Noir-Reben ihre Wurzeln tief in Böden aus Buntsandstein, Mergel, Kalkgeröll und Löss schlagen.

Weinflasche und Weinglas vor einer steinernen Innenwand auf Holztisch
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Welchen Wein zu PowerShell? Pet Nat Rosé und DXDiag: eine perfekte Kombination

Bianka und Daniel Schmitt – Frei. Körper. Kultur. Rosé FIZZ

Portugieser und Dornfelder nach ein paar Stunden Maischestandzeit gepresst und in Glasfaser-Tanks auf der Vollhefe bis zur Abfüllung gelagert. Abgefüllt ohne Filtration.

Pet Nat (kurz für Pétillant Naturel)

ist eine Machart in der Weinwelt, die in den letzten Jahren an Popularität gewann. Dieser spritzige, natürliche Schaumwein wird durch die Ancestral-Methode hergestellt, bei der die Gärung im Tank abgeschlossen wird und der Wein direkt in Flaschen abgefüllt wird. Der Pet Nat Rosé zeichnet sich durch seine fruchtige Aromatik, Frische und Lebendigkeit aus, die ihn zu einer idealen Wahl für den Sommer macht.

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Von prämierter Langeweile und geschmackvollem Aus-der-Reihe-Tanzen

Untertitel: Was Menschen mit Personalverantwortung von der Naturweinbewegung lernen können.

Im Wein-Universum lernt man schnell, wie Wein zu schmecken hat. Und als Juror lernt man starre Bewertungssysteme nebst Geschmacklosigkeiten wie „Sortentypizität“, „Gebietstypizität“ und „Geschmackskorridor“. Danach trinkt man nur noch aus Frust.

Es mag eine gewisse Zeit dauern, bis man sich so weit fortgetrunken hat, bis man feststellt:

Die besten Weine tragen Krone, Kronkorken

Zum Beispiel ein Pet Nat. „Pétillant naturel“, der rebellische Charmeur unter den Weinen!

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HUMMEL PÉTNAT BUBBLEBEE 2022 BIOWEIN

Spontan vergorene low-intervention Weine sind so cool, dass sie „low-intervention“ bezeichnet werden. Deutsch ist nicht cool genug dafür.

Aber der 2022er HUMMEL PÉTNAT BUBBLEBEE ist dafür cool. Und wie.

Rebsorten

Aus Olaszrizling (Welschriesling), Juhfark (ungarisch autochthon), Riesling und Királyleányka (junge Prinzessin) ist der HUMMEL PÉTNAT BUBBLEBEE gemacht. Eine perlige Wucht, die einem die Natur um die Ohren haut. Geiler Saufwein.

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VIN DE SOIF 2022, Kleines Gut Stuttgart

Kleines Gut

Im jungen „Kleinen Gut“ bewirtschaften Frederike und Daniel ökologisch ihre circa 3 ha Rebfläche im Süden von Stuttgart um Uhlbach. „Stylish and clean“, „low-tech and high-instinctive“, wie die beiden schreiben. Klingt nach Startup und macht neugierig.

Kleines Gut, Große Lagen

Die Trauben wachsen auf Keuperboden in hochklassigen Lagen:

  • Uhlbacher Götzenberg
  • Rotenberger Schlossberg
  • Untertürkheimer Mönchberg.
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Welchen Wein zum Webinar über IT-Sicherheit?

Wieso IT-Sicherheit Awareness Trainings wichtig sind, könnt Ihr dort nachlesen.

Ich habe ein Webinar zur IT-Sicherheit vorbereitet und beflügelt mehr, als ein 2021er Rheingau Riesling vom Weingut Hans Bausch. Vor allem, wenn dieser in der Rheingau-Flöte daher kommt.

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Deutschlands 13 Weinanbaugebiete: Ahr

Der deutsche Wein ist weithin bekannt für hochwertige Weine und hat eine lange Geschichte. Deutschland ist in 13 „bestimmte Weinanbaugebieten“ aufgeteilt, die für ihre unterschiedlichen Klimabedingungen und Bodentypen bekannt sind.

 Weinanbaugebiet Ahr

Das Weinanbaugebiet Ahr ist das nördliche Weinbaugebiet und bekannt für seine besonderen Bedingungen, die ideal für den Anbau von Rotwein sind. Die Weinberge im Ahrtal liegen an den Hängen des namengebended Flusses und profitieren von dem milden Klima, das durch den Fluss und den nahe gelegenen Rhein beeinflusst wird. Die Weine aus dem Ahrtal zeichnen sich durch ihre fruchtigen und würzigen Aromen aus und sind besonders bekannt für ihre Spätburgunder-Weine.

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EuGH prüft, was „Weingut“ bzw. „Gutsabfüllung“ heißt

Das oberste rechtsprechende Organ der Europäischen Union, der Europäische Gerichtshof, bekam von Bundesverwaltungsgericht zur Vorabentscheidung die Frage vorgelegt, wann eine Gutsabfüllung eine Gutsabfüllung ist.

Die Frage, ob die Weinbereitung – den Anforderungen des Art. 54 Abs. 1 Unterabs. 2 i.V.m. Anhang VI der Delegierten Verordnung (EU) 2019/33 für die Bezeichnung „Weingut“ entsprechend – „vollständig in diesem Betrieb erfolgt“, wenn der namensgebende Weinbaubetrieb den Wein aus Trauben von Rebflächen gepachteter Weinberge in einem vom Bewirtschafter für 24 Stunden angemieteten Kelterhaus keltern lässt, bedarf einer Vorabentscheidung des Gerichtshofs der Europäischen Union.

BVerwG, Beschluss vom 10.03.2022 – 3 C 5.21 –

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Welchen Wein zur Datenschutz-Folgenabschätzungsnotwendigkeitsprüfung? Markgraf von Baden Spätburgunder trocken

Markgraf von Baden Spätburgunder

Immer wieder rufen Leute an und fragen: „Düsi, welcher Wein passt zur Datenschutz-Folgenabschätzungsnotwendigkeitsprüfung?“

Der samtig-weiche Spätburgunder mit seiner kirschroten Farbe, seinem Beerenbouquet und animierendem Trinkfluss passt ganz ausgezeichnet.

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2. Weinmesse Metropolregion Montpellier im Montpellier Haus Heidelberg

FREITAG, 11. November bis Sonntag, 13. November

Haus der Begegnung, Heidelberg Altstadt

Nach dem großen Erfolg der Weinmesse im letzten Jahr findet die Messe erneut statt, 13 Weingüter aus der Metropolregion Montpellier gilt es zu entdecken.