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Wann ist Sekt trocken? Die Geschmackststufen des Sekts!

Sekt

Die Fragen kommen so häufig. Hat ein trockener Sekt wenig Zucker? Jedenfalls so wenig wie trockener Wein? Räumen wir mit den Mythen auf.

Die Geschmacksangaben, auch Geschmacksgrade oder Süßegrade genannt, sind in der Europäischen Union einheitlich geregelt. Die Geschmacksangabe zeigt an, wie viel Restzucker enthalten ist. Und bei Schaumwein ist die Angabe auf dem Etikett sogar vorgeschrieben.

Zur Angabe des Zuckergehalts gemäß Artikel 119 Absatz 1 Buchstabe g der Verordnung (EU) Nr. 1308/2013 sind die Begriffe des Anhangs III Teil A der Verordnung (EU) 2019/331 vorgeschrieben:

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Wenn Wein aus Rheinhessen kein Rheinhessischer Wein ist.

Liebfrauenkirche Worms

Nicht jeder Wein, der in Rheinhessen angebaut wird, darf auch mit dem Prädikat "Rheinhessischer Wein" vermarktet werden. Das entschied das Verwaltungsgericht Koblenz aufgrund der Klage eines Winzers aus dem Landkreis Bad Kreuznach.

Der klagende Winzer aus dem Landkreis Bad Kreuznach hatte im Jahr 2016 bei der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung die Genehmigung zur Neuanpflanzung von Weinreben eingeholt. Dabei gingen alle Beteiligten zunächst davon aus, der Winzer dürfe das Produkt später auch als "Rheinhessischen Wein" verkaufen. Dem widersprach die beklagte Landwirtschaftskammer im September 2017 mit der Begründung, das Grundstück liege außerhalb der rechtlich geschützten Fläche. Im Rahmen der hiergegen erhobenen Klage berief sich der Winzer in erster Linie auf die sog. Produktspezifikation für Rheinhessischen Wein, die ausdrücklich seine Ortsgemeinde in das geschützte Gebiet einbeziehe. Insoweit müsse auf die politischen Grenzen der Gemeinden abgestellt werden.

Das VG Koblenz hat die Klage abgewiesen.

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Social skills. Trinkt mehr Wein. Freizeit als Trainingslager.

Wahl der Pfälzischen Weinkönigin 2019

In den letzten Jahren habe ich viele Weinhoheiten, die der Gebietsweinkörperschaften und die des DWI, erlebt und einige Einblicke in deren Aufgaben bekommen. Ganz schön ordentlich, was die Weinhoheiten leisten. Somit konnte ich mir ein Vorstellung an deren Anforderungsprofil machen. In Vorbereitung der Wahl der Pfälzischen Weinkönigin fragte ich mich, welche "Soft Skills" die Kandidatinnen mitbringen sollten. Um der Aufgabe gerecht zu werden und an ihr wachsen zu können. Nicht ganz einfach.

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Wahl der Pfälzischen Weinkönigin 2019

Wahl der Pfälzischen Weinkönigin 2019

Anna-Maria Löffler ist die 81. Pfälzische Weinkönigin. Christina Fischer, Tamara Fränzle, und Rosa Rummel sind die frisch gekrönten Pfälzischen Weinprinzessinnen.

"Alle waren Sieger, auch wenn einer nur gewinnen kann..." Endlich habe ich verstanden, was Marijke Amado damals meinte.

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Unanständiges WtasO in Freiburg und unanständiges Häschen

Freiburg duesiblog 19

Wir waren unanständig. Ständig unanständig gut. Zu gut. Hashtagoverandout.

Wer jemals traurig war, ob eines Endes. Wer jemals traurig war, weil eine Flasche Wein ausgetrunken ist. Wird umso trauriger sein, wenn der Grauburgunder "Hasen" trocken 2016 aus der Weinlinie "Unanständig" ausgetrunken ist. Oder froh, dass er hat ausgetrunken werden können? Ansichtssache.

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