Hier findet Ihr die Verkostungsliste der Weinen aus historischen Rebsorten und gemischten Sätzen verschiedener Winzer und Lehranstalten. Die Verkostung war Teil des Symposium "Historische Rebsorten" an der Hochschule Geisenheim.
Verkostungsliste historischer Rebsorten / Weine
Baden |
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Zeller Abtsberg Weinmanufaktur |
2013 Räuschling trocken |
Franken |
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Weingut Bickel-Stumpf |
2015 Kapellenberg Frickenhausen Fränkischer Gemischter Satz trocken |
Weingut Wolfgang Kühn |
2013 Klingenberger Schlossberg Altrod |
Weingut Roth |
2015 Q.E.D. Unser gemischter Satz trocken Riesling, Silvaner, Weissburgunder und Traminer. 9 Monate Im Betonei ausgebaut. |
Weingut Nico Scholtens |
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Weingut Ulrich Bürks |
2015 Ickelheimer Alte Reben 18
Größter erhaltener Pfahlweinberg Deutschlands. Weinbauberater der Landesanstalt für Wein- und Gartenbau in Veitshöchheim haben 18 verschiedene Rebsorten bestimmt: Grüner Silvaner, Gelber Silvaner, Blauer Silvaner, Weißer Elbling, Gelber Muskateller, Roter Muskateller, Weißer Riesling, Roter Traminer, Adelfränkisch, Weißer Lagler, Weißer Heunisch, Kleinberger, Tauberschwarz, Rotholziger Trollinger, Blauer Portugieser, Süßschwarz, Möhrchen und Hartblau. |
Bayerische Landesanstalt für Wein- und Gartenbau Veitshöchheim |
LWG empfiehlt dieses Profil für den Alten Fränkischen Satz Rund zehn Prozent Aromaspender:
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Hessische Bergstraße |
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Vinum Autmundis |
2015 Umstädter Roter Riesling halbtrocken |
Weingut Rothweiler |
2015 Auerbacher Fürstenlager Roter Riesling trocken |
Bergsträßer Winzer eG |
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Mosel |
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Weingut Matthias Hild |
Weißer Elbling trocken |
Weingut Stephan Steinmetz |
Weißer Elbling trocken |
Nahe |
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Weingut Schauß |
2015 Veteres Vites trocken Gemischter Satz aus 14 verschiedene alte Rebsorten.
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Pfalz |
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Weingut Herrenbergerhof |
2013 Weißer Heunisch QbA trocken, Birkweiler Kastanienbusch Versuchsanbau für Hessen. 3.000 - 4.000l/Hektar. |
Rheingau |
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Weingut Dr. Covers-Kauter |
2015 Roter Riesling Spätlese trocken |
Weingut Baron Knyphausen |
2015 Gemischter Satz Im Jahr 2011 hat Knyphausen im Eltviller Rheinberg eine Parzelle mit den Rebsorten Gewürztraminer, Silvaner, Elbling, Gelber Orleans, Weißer Heunisch, Roter Riesling und Riesling bepflanzt. |
Weingut Rebenhof Orth |
2015 Hochheim Roter Riesling trocken |
Weingut Breuer |
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Weingut Prinz |
2011 Roter Riesling |
Hochschule Geisenheim, Institut für Rebenzüchtung |
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Württemberg |
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Weingut Bernhard Ellwanger |
2015 Roter Riesling trocken. Bunter Mergel, 98° Oechsle. Abgebeert, 24. Std. Kaltmazeration, Pressung, Mostvorklärung, langsame gekühllte Spontangärung, 10%5 Holzfass, 3. - 6. Belegung --> Mein absoluter Favorit unter den Roten Rieslingen dieser Verkostung. |
Fotos einiger Weine
Datenbanken
Weiterführende Links
- Symposium Historische Rebsorten an der Hochschule Geisenheim
- historischer-weinbau.de
- rebenpatenschaft.de
- historische-rebsorten.de
- alter-fraenkischer-satz.de
Stay blogged.
Euer Matthias Düsi
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