In einer Zeit, die oft von Hektik und Eile geprägt ist, sind es die kleinen, beseelten Momente, die unser Leben bereichern. Diese kostbaren Augenblicke, in denen wir mit unseren Lieben zusammenkommen, um das Leben zu feiern. Hier mit dem biodynamischen Blanc de Pinot Noir vom Weingut Fußer.
Die Einstiegsklasse als Visitenkarte eines Weingutes muss, genau wie hier, passen.
Dieser Pfälzer Blanc de Noir, präsentiert sich in einem Lachsrosa mit leicht kupfernen Reflexen, das im Glas schimmert wie die ersten Sonnenstrahlen eines Sommermorgens. Die Trauben für diesen besonderen Wein gedeihen auf verschiedenen Lagen in und um Niederkirchen, wo die Pinot Noir-Reben ihre Wurzeln tief in Böden aus Buntsandstein, Mergel, Kalkgeröll und Löss schlagen.
Sein Duft verführt mit Noten von frischen Himbeeren und einem Hauch von Rosenblättern, die an einen Spaziergang durch einen blühenden Garten erinnern. Am Gaumen entfaltet sich eine lebendige Säure, die von einer subtilen Würze begleitet wird – eine Kombination, die den Wein zu einem wahren Erlebnis macht.
Die Vinifikation dieses Blanc de Pinot Noir spiegelt die Hingabe und das Können von Georg Fußer wider. Nach der sorgfältigen Handlese werden die Trauben schonend als Ganztraube gepresst. Die anschließende Vergärung erfolgt spontan mit wilden Hefen, was dem Wein seinen authentischen Charakter verleiht.
Seine Leichtigkeit und Fruchtigkeit machen ihn zum idealen Begleiter für gesellige Stunden.
Stay blogged. 😎
Dein Matthias Düsi