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2013: Säuerung im bestimmten Anbaugebiet Baden eingeschränkt zugelassen

Rebstöcke
Wie das staatliche Weinbauinstitut Freiburg bekannt gibt, ist aufgrund der kalten Temperaturen im Frühjahr und Frühsommer 2013 „die Säuerung von Trauben, Most, gärendem Most und Jungwein des Jahrgangs 2013 für die Rebsorten „Grauburgunder“ und „Spätburgunder“ mit Mostgewichten ab der Prädikatsstufe „Kabinett“ im bestimmten Anbaugebiet Baden jetzt zugelassen.“

Die Säuerung ist wie immer dem Weinbauinstitut zu melden.

Stay blogged. 😎

Euer Matthias